28 Sept 2008
ANTIOKSIDAN DAN BIJI ANGGUR
Makan buah sekaligus biji anggur ??? Jika Anda ingin menghindari kanker kulit, itulah salah satu kiatnya. Khasiat biji anggur itu diungkapkan oleh Dr Santosh K.Katiyar dari Universitas Alabama, Amerika Serikat. Dalam uji praklinis ekstrak biji anggur menghambat sinar ultraviolet penyebab kanker. Selain itu, zat proanthocyanidin dalam biji anggur itu ternyata mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Caranya dengan mendongkarak produksi senyawa IL-12 yang brperan sebagai benteng kekebalan tubuh. Akibatnya, kanker pun semakin menjauh.
